Bạn đã từng một lần nghe đến cồn Huế và những món chế biến từ Hến chưa? Hãy cùng điểm mặt ngay 3 món ngon chế biến từ Hến – ngon khó cưỡng, không thể bỏ qua nhé!

  1. Cơm hến

Từ lâu, cơm hến đã là một trong những món ăn bình dân nổi tiếng khắp bốn phương.

Món cơm hến không quá cầu kì, chỉ đơn giản với sự kết hợp giữa cơm, hến, rau mùi, dọc mùng,… thêm mắm ruốc, đậu phộng, tóp mỡ, ớt, xoài,…những nguyên liệu dễ tìm nhưng vô cùng tươi ngon.

Cơm hến chắc chắn không thể thiếu nước hến thơm ngọt, nóng hổi và ấm đằm của vị gừng.

  1. Bún hến

Món tiếp theo không thể bỏ lỡ là bún hến. Bún tươi kết hợp với sự ngon béo của hến tạo một hương vị khác hẳn với những bún khác.

Công thức nấu bún hến cũng khá đơn giản, tuy nhiên công đoạn chuẩn bị hơi lâu. Hến sau khi được luộc và đãi sạch, phân loại vỏ – thịt hến.

Nước hến lọc sạch nấu sôi, nêm nếm vừa ăn và dùng nước lèo. Tô bún hến hoàn thiện ngon ngọt tự nhiên, lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

  1. Hến xào

Món ăn hến xào là một trong những món ăn thử một lần nhớ mãi không quên. Cách làm món này cũng khá đơn giản :

– Khử dầu ăn nóng, bỏ hến vào đảo nhanh.

– Thêm gia vị, ít muối, bột ngọt, hành lá, hành củ, tiêu ớt.

– Trộn đều với hành tây, rau răm.

Đơn giản thế đấy, là bạn có dĩa hến xào tuyệt cú mèo ăn kèm bánh tráng giòn rụm.

Mỗi món hến thường chế biến khá đơn giản, giữ nguyên hương vị ban đầu. Là món ăn dân giã những lại vô cùng thơm ngon.

Khi chế biến bạn cần chú ý:

– Lọc sạch cát, vỏ hến.

– Nấu sôi, nấu chín.

– Hến có tính hàn nên khi nấu bạn nên thêm ớt, tiêu hoặc gừng để cân bằng.

Đến Huế hoặc cồn Hến đừng bỏ qua món ngon này theo lời mách lối của dịch vụ cho thuê bàn ghế bạn nhé!